Über Uns

AYVAZ Manufaktur GmbH

Die Berliner Manufaktur Ayvaz wurde im Jahr 2012 gegründet und vertreibt ausschließlich Qualitätsbackwaren aus hochwertigen Rohstoffen.

„Mein Name ist Osman Ayvaz und ich bin mit der Gründung der Manufaktur Ayvaz den Träumen meines Großvaters gefolgt.“

Schon vor über 30 Jahren verkaufte er beliebte türkische Süßigkeiten und Brotsorten auf Märkten in der Umgebung. Er hat sich immer gewünscht, die Waren nicht von umliegenden Bäckern zu beziehen, sondern diese nach traditionellen, türkischen Rezepten selbst zu produzieren. Ich bin nicht nur stolz darauf, seinen Namen zu tragen, sondern auch darauf, dass ich seinen Traum erfolgreich in die Realität umsetzen konnte.

Im Februar 2014 mit der Eröffnung der ersten Filiale in Berlin Kreuzberg begann unsere Erfolgsgeschichte. Inzwischen haben wir neben unzähligen Privatkunden auch weit über 50 gewerbliche Kunden von der Vielfalt und Qualität unserer Backwaren überzeugen können. Dazu zählen viele namhafte Restaurants und Catering-Services im Großraum Berlin.

In insgesamt zwei Berliner Filialen bieten wir nun türkisches Gebäck und Baklava, diverse Börek Sorten und frisch gebackene Brot-Spezialitäten an. Der stetig wachsende Kreis begeisterter Kunden hat im Laufe der Jahre dazu beigetragen, dass unser Team auf mittlerweile 30 fleißige Mitarbeiter angewachsen ist.

Seitdem wir 2016 damit begonnen haben, auch saftige Burger Buns anzubieten, beliefern wir diverse Burger-Restaurant-Ketten in Berlin und Umgebung täglich frisch. Im Jahr 2017 kam Edeka Berlin mit rund 100 Filialen auf uns zu und bietet seinen Kunden seither leckere, regional hergestellte Burger Brötchen an. Ganz aktuell sind wir Handelspartner der Rewe-Kette Berlin geworden und sorgen dafür, dass die Kunden von gut 50 Filialen schmackhafte Brötchen aus der Region bekommen. Mit zehn firmeneigenen Lieferwagen und ausgeklügelten Liefer-Routen sind wir permanent im Einsatz, damit all unsere Kunden mit feinsten Backwaren versorgt werden.”